Du vendredi 22 au dimanche 24 mai 2026, le K-PLUS Festival a fait son retour pour une 4e édition sur le Campus des Grands Moulins, transformé pour l’occasion en véritable espace de découverte de la culture coréenne !
Trois jours pour célébrer la culture coréenne à Paris
Coorganisé par l’Université Ouverte de Paris Cité et Misikga, l’événement s’inscrit cette année dans le cadre des 140 ans d’amitié franco-coréenne, mettant à l’honneur la gastronomie coréenne autour es thèmes de la fermentation, de la durabilité et de la santé.
Ouvert et gratuit à tous, le festival a proposé pendant trois jours une programmation variée mêlant dégustations, ateliers culinaires, conférences, artisanat, performances culturelles, jeux, musique et animations; autour de la K-Culture, de la K-Food, de la K-Beauty ou encore de la K-Pop ! Un rendez-vous incontournable pour les passionnés, experts et curieux de la culture coréenne à Paris.
Notre équipe s’est rendue sur place dès le premier jour du festival afin de découvrir les différentes activités proposées et l’ambiance de cette nouvelle édition.
La fermentation au cœur du festival
Pour cette 4e édition, le K-PLUS Festival s’est associé à Misikga (미식가), une épicerie coréenne spécialisée dans la gastronomie et les produits traditionnels coréens.
Une collaboration qui fait sens, puisque l’objectif est justement de mettre en lumière une approche de la culture coréenne centrée sur le partage, les savoir-faire et le lien entre alimentation, santé et durabilité.
Cette année, c’est la fermentation, véritable pilier de la cuisine coréenne, qui est au centre du festival. Un thème que l’on a retrouvé un peu partout sur le campus, aussi bien dans les conférences que dans les dégustations, les ateliers culinaires ou encore les stands présents tout au long de l’événement. Une façon de découvrir une facette importante de la culture coréenne, souvent connue à travers des plats populaires comme le Kimchi, mais qui va bien au-delà.
Pendant trois jours, les visiteurs ont ainsi pu découvrir différentes spécialités traditionnelles et contemporaines, assister à des démonstrations culinaires, participer à des ateliers ou encore échanger avec des artisans, producteurs et passionnés autour des pratiques culinaires coréennes.
Entre animations culturelles, espaces de découverte, conférences accessibles et activités interactives, le K-PLUS Festival propose une immersion conviviale et variée dans la culture coréenne, autant pour les passionnés que pour les simples curieux de passage.
Un campus illuminé aux couleurs de la Corée
En ce vendredi 22 mai, sous un grand soleil et une chaleur bien présente, le Campus des Grands Moulins se transforme en véritable espace de découverte, aux couleurs de la Corée. Entre les décorations, les stands installés un peu partout sur le campus et l’accueil chaleureux des bénévoles et de toute l’équipe, l’atmosphère est à la fois dynamique et conviviale.
Le public reflète bien l’esprit du festival, entre familles, étudiants, passionnés de culture coréenne ou simples curieux venus découvrir l’événement pour la première fois. Un beau mélange de générations et de profils réunis autour d’un même intérêt.
Tout au long du parcours, les visiteurs peuvent découvrir de nombreux stands mettant à l’honneur les différents aspects de la K-Culture. Parmi les exposants, plusieurs associations et créateurs œuvrant pour le rayonnement de la culture coréenne en France, avec des projets aussi variés que des cours de langue, des échanges franco-coréens ou des créations artistiques.
Côté restauration, plusieurs enseignes proposent des spécialités coréennes traditionnelles ou encore de la street-food : Bibimpap (비빔밥), Kimbap (김밥), Tteokbokki (떡볶이), Japchae (잡채), Kimchijeon (김치전), poulet frit coréen… Le parfum qui se dégage des stands attire rapidement les curieux, surtout à l’heure du déjeuner où les espaces verts autour du campus se remplissent de festivaliers venus profiter de leur repas au soleil.
Les amateurs de douceurs pouvent aussi craquer pour des desserts populaires comme le Hotteok (호떡), le Bungeoppang (붕어빵) ou différentes glaces, accompagnés de boisson coréennes, entre Sikhye (식혜), thés traditionnels ou encore Matcha de Jeju.
Au-delà de la gastronomie, le festival propose des stands dédiés à la K-Beauty, aux accessoires, à l’artisanat ou encore à la K-pop. Produits skincare, bijoux inspirés de la culture coréenne, merchandising K-pop ou Photobooth permettent aux visiteurs de prolonger l’expérience et de repartir avec quelques souvenirs de l’événement. Plusieurs exposants prennent également le temps d’échanger avec les visiteurs, partager leurs conseils ou leur passion, renforçant encore davantage l’ambiance chaleureuse du festival.
Activités et animations : découverte des traditions coréennes
Atelier calligraphie : un souvenir fait main
Sur le chemin des conférences, au sein du bâtiment des Halles aux Farines, une petite salle accueille l’atelier de calligraphie coréenne.
L’occasion de faire une pause et de confectionner son propre marque-page porte-bonheur, guidé avec bienveillance par les bénévoles du festival. De la sélection du papier et des couleurs jusqu’au collage et à l’encrage, chaque étape permet de personnaliser son objet pour repartir avec une création fait main, à travers les techniques de la calligraphie coréenne.
Le K-PLUS Game : jeux traditionnels et cadeaux à la clé
Sur l’esplanade du campus, le K-PLUS Game propose aux festivaliers de s’initier aux jeux traditionnels coréens à travers un parcours de neuf activités : Gonggi (공기), Jegichagi (제기차기), Yutnori (윷놀이), Ttakjichigi (딱지치기), Biseokchigi (비석치기), Mugunghwa kkochi pieotseumnida (무궁화 꽃이 피었습니다), Paengichigi (팽이치기), Tuho (투호) ou encore Guseulchigi (구슬치기).
Le principe ? Après inscription à l’accueil, les participants peuvent tester ces différents jeux, encadrés par les bénévoles, collecter des tampons, avec à la clé la possibilité de participer à un tirage au sort pour tenter de gagner un billet d’avion pour la Corée du Sud !
On s’y est bien sûr prêté au jeu, et clairement, on ne s’attendait pas à s’amuser autant ! Et même sans remporter le grand lot, chacun avait la chance de repartir avec des extraits de Red Ginseng Gold, un complément alimentaire à base de ginseng rouge, très populaire en Corée pour ses vertus énergisantes et ses bienfaits sur la santé.
Un festival à portée éducative
DD.Coréen : apprendre en s’amusant
Le K-PLUS Festival accueillait également DD.Coréen, créateur de contenu et professeur de coréen sur les réseaux sociaux, de passage pour animer des séances d’initiation à la langue coréenne !
Pendant cette heure d’atelier, les auditeurs peuvent découvrir les bases du hangeul, travailler leur prononciation et apprendre quelques éléments simples de présentation en coréen. Une initiation accessible, pensée avec énergie et humour, où l’on apprend facilement sans s’en rendre vraiment compte tant le temps passe vite.
La conférence sur la fermentation coréenne, entre tradition et cuisine contemporaine
Cette année, le festival proposent plusieurs conférences animées par des experts et passionnés sur des thématiques aussi variées qu’enrichissantes. On a eu la chance d’en suivre deux, à commencer par celle dédiée à la fermentation coréenne.
Trois intervenants sont réunis pour l’occasion. Tout d’abord Sandra Helinck, maîtresse de conférences à AgroParisTech et chercheuse en microbiologie, puis Joung-Gen Lee, fondateur de Riz & Co et spécialiste de la fermentation coréenne en France, et puis l’invité surprise Éric Trochon, chef étoilé et meilleur ouvrier de France 2011.
L’objectif est de comprendre entre autre ce qu’est la fermentation coréenne, comme elle s’intègre aujourd’hui dans la cuisine des restaurants et dans la table des français, et si elle peut véritablement s’approprier dans nos cuisines européennes. Des paroles toutes enrichissantes qui nous rappellent à quel point la fermentation est présente dans notre alimentation quotidienne, souvent sans qu’on le réalise.
Une grande partie de la discussion se concentre aussi sur le Kimchi, présenté comme un véritable organisme vivant dont le goût et l’évolution changent avec le temps. Les intervenants évoquent les nombreux éléments qui influencent sa fermentation, dont la température, l’aération, le choix des ingrédients, l’utilisation des jarres traditionnelles coréennes, Onggi (옹기) ou encore les différents starters utilisés pour démarrer le processus. Autant de paramètres à maîtriser pour obtenir un résultat cohérent pour les papilles.
La conférence permet également d’élargir le propos au-delà du Kimchi, en évoquant d’autres grandes familles de fermentation coréenne comme les alcools de riz, Makgeolli (막걸리), les pâtes fermentées à base de soja ou encore la pâte de piment fermentée, Gochujang (고추장).
Au-delà de l’aspect technique, la conférence montre surtout comment la fermentation coréenne trouve aujourd’hui sa place dans la gastronomie contemporaine, y compris dans les cuisines et restaurants en dehors de la Corée.
Une table ronde à la fois ludique et passionnante, qui permet de mieux comprendre et appréhender le savoir-faire et la complexité derrière des aliments parfois considérés comme simple au quotidien.
La conférence sur l’E-Sport, modèle de référence ?
La deuxième conférence de la journée porte sur l’E-Sport, une pratique compétitive du jeu vidéo particulièrement développée en Corée du Sud. Animée par Amelitha, joueuse compétitive en situation de handicap et co-présidente de l’association inclusive Fight Forward, elle réunit Nicolas Besombes et Samuel Vansyngel, tous deux enseignants-chercheurs en sociologie du sport, Marie Palot, journaliste et animatrice spécialisée dans l’univers du jeu vidéo, et Fabien Devide, fondateur de la structure E-Sport Vitality.
Au fil des échanges, les intervenants reviennent sur la place particulière qu’occupe la Corée du Sud dans l’histoire de l’E-Sport, souvent considérée comme un pays pionnier du secteur. Elle aurait en effet contribué à professionnaliser la discipline à travers des infrastructures dédiées, comme les PC BANG, mais aussi grâce à des structures d’encadrement solides et à une forte médiatisation des compétitions.
La conférence permet également de nuancer l’image parfois idéalisée de l’E-Sport sud-coréen. Si la Corée reste une référence mondiale, notamment pour la détection des talents et la rigueur de ses joueurs professionnels, les intervenants rappellent que ce modèle repose aussi sur une forte discipline et des exigences parfois difficiles à reproduire ailleurs. Plusieurs exemples sont ainsi évoqués pour montrer que les équipes occidentales cherchent aujourd’hui à s’inspirer de certains aspects du modèle coréen tout en développant leurs propres méthodes, notamment en matière d’accompagnement des joueurs et de santé mentale.
Pour finir, et pas des moindres, les échanges avec les auditeurs abordent la professionnalisation croissante du secteur et la difficulté de définir précisément l’E-Sport aujourd’hui. À la croisée du sport et du divertissement, l’E-Sport emprunte autant des codes des compétitions sportives que le spectacle, ce qui créer donc un modèle hybride en constante évolution.
Une conférence alors particulièrement intéressante pour mieux comprendre les enjeux qui entourent l’E-Sport et la place qu’occupe encore la Corée du Sud dans son développement à l’échelle internationale
Bilan du K-PLUS Festival 2026
Après une journée passée à parcourir les différents espaces du K-PLUS Festival, le pari semble bien réussi, avec une 4e édition qui a su proposer une découverte variée de la culture coréenne.
Entre gastronomie, artisanat, jeux traditionnels, apprentissage de la langue coréenne et conférences, la programmation offrait de quoi satisfaire tous les profils, des simples curieux aux passionnés, le tout dans une ambiance conviviale, portée par l’implication des bénévoles, des exposants et des intervenants présents tout au long du week-end.
Si vous avez manqué cette édition, nous ne pouvons que vous conseiller de garder un œil sur les prochaines annonces du festival. En attendant, rendez-vous l’année prochaine pour une 5e édition que nous avons déjà hâte de découvrir !
Article par Clara pour Kpop in Paris
Crédits photos Dionya
